早餐自提柜火了，小店一天收入近万元！

今年受疫情的影响，大环境的经济受到全面的影响是在所难免，不过，也出现新的经济模式，如：主播带货、地摊经济都火了，最近，早餐自提柜也火了，我们一起看看早餐自提柜是什么回事吧。

据央视财经报道，近日，“网订柜取”新模式开始在上海流行。用户在APP上下单后只需2分钟就能拿到新鲜热乎的早餐。

一线城市，生活工作节奏普遍较快，很多上班族都来不及吃早饭。为此，早餐自提柜逐渐在上海兴起。这种类型的早餐店主要是为上班族设计，门店选址大多在上班族的必经路线上，从煎饼果子到咖啡、豆浆、蛋糕、咖啡等，基本上在十元以内就能买到一份丰盛的早餐。

对于上班族来说，“网订柜取”模式解决了来不及吃早餐的问题，提供了极大的便利。而对于外卖骑手来说，自提柜则为其节省了时间，大大提高了效率。有外卖骑手表示，有了早餐自提柜，他一天可以多送 10 单到 20 单。

一家门店负责人透露，这家早餐店是 2019年7月份开的，今年6月份就已经实现了盈利，单店日销售订单700- 800 单，日均销售额近万元。

目前，“网订柜取”模式主要与传统的零售业态相结合，比如超市、便利店以及各类中西式快餐店，提高门店周转效率，增强对周边社区的辐射作用。

作为上海市早餐工程推进的新场景之一，“网订柜取”的模式正在加速布局。业内人士表示，“网订柜取”提供了一套标准化的零售方案，推广难度并不高，重点是结合门店的区位因素做好更加精准的订单管理。

记者了解到，早餐产品的客单价比较低，高峰时段的配送成本又比较高，这是早餐市场长期以来的痛点，通过共享机制的外卖自提柜来分摊成本，提供配送效率，外卖骑手的错单率和超时率也大大下降。

看来早餐自提柜火真得火了，相信这种经济模式很快会在其他大城市中普及，相信不久的日子后，大家也可以在早餐自框柜拿到订购的早餐了。