菜肴包是什么东西?菜肴包为什么那么便宜?

最近，刷短视频时，刷到关于外卖的食物的视频，据说，我们平常所外卖的菜可能是10天前或3个月前就做好了，你相信吗？听起来有点匪夷所思，但这却是事实。这里就涉及菜肴包了，那么，菜肴包是什么东西？我们一起来看看吧。

菜肴包是什么？

菜肴包是指肉与菜等食料经过烹饪后，通过高温消毒及真空包装等工序做成的便于存放的半成品食材。而这些食材保质期可长达300天，外卖店使用真空包装的菜肴包在微波炉里加热，配上蔬菜和米饭，一份色香味俱全的外卖就产生了。

外卖店为什么要使用菜肴包呢？

主要原因是基于效率考虑，销量多的店家，自己做的话是来不及配送，而使用菜肴包可以节约时间和人力成本，另外，菜肴包也能保证菜品的口味统一。

菜肴包为什么那么便宜?

商用预制菜肴包的价格在每包4到6元不等，菜肴包是量产的，工厂化生产，成本自然比手工炒茶便宜多了。

其实，菜肴包早在2018年就被披露，虽然作为消费者的我们极不情愿购买的外卖由菜肴包做成，但是，国家并没有做出相应规定。而美团、滴滴等外卖平台也表示，只要符合国家规定，平台对于使用菜肴包没有强制性要求。所以，平常我们叫的外卖说不定食物就是菜肴包所加热而成的。