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菜肴包是什么东西?菜肴包为什么那么便宜?

作者: 葛一速 | 日期: 2021-02-02 | 分类: 个人杂谈

最近,刷短视频时,刷到关于外卖的食物的视频,据说,我们平常所外卖的菜可能是10天前或3个月前就做好了,你相信吗?听起来有点匪夷所思,但这却是事实。这里就涉及菜肴包了,那么,菜肴包是什么东西?我们一起来看看吧。
菜肴包是什么东西

菜肴包是什么?

菜肴包是指肉与菜等食料经过烹饪后,通过高温消毒及真空包装等工序做成的便于存放的半成品食材。而这些食材保质期可长达300天,外卖店使用真空包装的菜肴包在微波炉里加热,配上蔬菜和米饭,一份色香味俱全的外卖就产生了。

外卖店为什么要使用菜肴包呢?

主要原因是基于效率考虑,销量多的店家,自己做的话是来不及配送,而使用菜肴包可以节约时间和人力成本,另外,菜肴包也能保证菜品的口味统一。

菜肴包为什么那么便宜?

商用预制菜肴包的价格在每包4到6元不等,菜肴包是量产的,工厂化生产,成本自然比手工炒茶便宜多了。

其实,菜肴包早在2018年就被披露,虽然作为消费者的我们极不情愿购买的外卖由菜肴包做成,但是,国家并没有做出相应规定。而美团、滴滴等外卖平台也表示,只要符合国家规定,平台对于使用菜肴包没有强制性要求。所以,平常我们叫的外卖说不定食物就是菜肴包所加热而成的。

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