为什么一年四季都有苹果 营养有变化吗

相信大家都有注意到，无论是超市还是水果店中，一年四季都有苹果买，大家有没有想过，苹果的收获季节在秋季，为什么一年四季都有苹果买呢？今天小编整理了这方面资料分享给大家。

首先了解下苹果什么时候成熟的？

苹果在我国的种植历史悠久了，而在种植过程通过人工培育出现很多品种的苹果，目前我国苹果成熟期最早七月份就可以上市，最晚的也有在十一月份左右上市，因此，苹果的收获期是7月至11月份。

为什么一年四季都有苹果买呢？

原因是苹果是一种非常容易保存的水果，再加上现在水果保鲜技术成熟，让苹果的储存期可以达到6个月以上。

常见苹果保存方式：

1、冷库保存

现在很多水果都可以利用冷库保存，把苹果采摘下来之后会放到专门的冷库中进行保存，在冷库非常低的条件下，苹果可以长时间的放置。

2、表面打蜡

现在市场购买的苹果很多是有打蜡保存的，苹果打蜡后可以提高光泽度，防止水分蒸发，保留其鲜香，还可以防座防虫。我们购买食用打蜡的苹果时，可以在温水下用小刷子清洗苹果表面的蜡，如果不放心，就净果皮再吃吧。

3、家用冰箱冷藏

我们购买苹果后，也可以放在冰箱冷藏，用塑料袋或纸袋装好苹果,在塑料袋扎几个小孔防止水分蒸散还可以保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。

苹果保存久了，营养有变化吗？

苹果保存久了，维生素会有所损失，水份也有所蒸发，营养价值也随之降低，这是不可避免的。但是，大家也不必担忧，购买苹果挑选注意下，选择表面比较光滑，还可闻一下是否保留着苹果香。

好了，看了这篇文章后，相信大家对于为什么一年四季都有苹果都知道原因了吧，苹果是不仅好吃，而且营养价值也是极高的，正所谓“每天一苹果医生远离我”也是有道理的。